ZeniavsSimcoe

Zenia i Simcoe to popularne chmiele typu uniwersalny. Poniżej znajdziesz porównanie kwasów alfa i beta, profili aromatycznych oraz olejków.

Zenia

Uniwersalny

Kwas α

11–14%

Kwas β

4.4–5.1%

Olej całk.

0.7–2.5 mL

Stany Zjednoczone

Simcoe

Uniwersalny

Kwas α

11–15%

Kwas β

3–5%

Olej całk.

0.8–3.2 mL

Stany Zjednoczone

Kluczowe różnice

Kiedy wybrać Zenia

Brak wyraźnych różnic - obie odmiany mają zbliżony profil. Wybierz na podstawie dostępności lub kraju pochodzenia.

Kiedy wybrać Simcoe

  • Więcej olejków eterycznych - intensywniejszy aromat

Profil aromatyczny i zastosowanie

Wspólne aromaty

CytrusOwocowySosnowy

Tylko w Zenia

Żywiczny, ciemnyŻywicznyPomarańczaCebulowyMarmaladeCzosnkowy

Tylko w Simcoe

ZiemistyGrejpfrutMarakujaJagodowyMorelaGuma do żucia

Parametr

ParametrZeniaSimcoe
Kwas α11–14%11–15%
Kwas β4.4–5.1%3–5%
Ko-humulon-15–21%
Olej całk.0.7–2.5 mL0.8–3.2 mL
Myrcene-40–50%
Humulene-15–20%
Caryophyllene-8–14%
Farnesene-0–1%
PochodzenieStany ZjednoczoneStany Zjednoczone
PrzeznaczenieUniwersalnyUniwersalny

Podobne porównania