ZappavsColumbus

Zappa (do aromatu) i Columbus (uniwersalny) różnią się przeznaczeniem. Porównanie kwasów, aromatów i charakteru każdej odmiany pomoże dobrać właściwy chmiel.

Zappa

Do aromatu

Kwas α

6–9%

Kwas β

8–9%

Olej całk.

1.8–2.5 mL

Stany Zjednoczone

Columbus

Uniwersalny

Kwas α

14–18%

Kwas β

4.5–6%

Olej całk.

2.5–4.5 mL

Stany Zjednoczone

Kluczowe różnice

Kiedy wybrać Zappa

  • Wyższy kwas beta - łagodniejsza, długotrwała goryczka
  • Więcej mircenu - wyraźniejsze nuty cytrusowe i żywiczne
  • Skoncentrowany na aromacie - idealny do dry hoppingu

Kiedy wybrać Columbus

  • Wyższy kwas alfa - mocniejsza goryczka
  • Więcej olejków eterycznych - intensywniejszy aromat
  • Uniwersalny - sprawdzi się i do goryczki, i do aromatu

Profil aromatyczny i zastosowanie

Wspólne aromaty

CytrusPikantny

Tylko w Zappa

MiętowySavoryOwocowyMangoMarakujaTropikalnySosnowyŚwieży

Tylko w Columbus

ZiemistyCzarna porzeczkaLukrecjaCurryKwiatowyPungentŻywiczny, ciemnyCannabis

Parametr

ParametrZappaColumbus
Kwas α6–9%14–18%
Kwas β8–9%4.5–6%
Ko-humulon40–45%28–35%
Olej całk.1.8–2.5 mL2.5–4.5 mL
Myrcene64–65%45–55%
Humulene4–5%9–14%
Caryophyllene8–9%6–10%
Farnesene0–1%0–1%
PochodzenieStany ZjednoczoneStany Zjednoczone
PrzeznaczenieDo aromatuUniwersalny

Podobne porównania