Zagrava
Kwas α
4–7%
Kwas β
8–12%
Olej całk.
2–3 mL
Ukraina
Nugget
Kwas α
9.5–16%
Kwas β
3–5.8%
Olej całk.
0.9–3.3 mL
Stany Zjednoczone
Kluczowe różnice
Kiedy wybrać Zagrava
- Więcej olejków eterycznych - intensywniejszy aromat
- Wyższy kwas beta - łagodniejsza, długotrwała goryczka
Kiedy wybrać Nugget
- Wyższy kwas alfa - mocniejsza goryczka
- Więcej mircenu - wyraźniejsze nuty cytrusowe i żywiczne
- Bogatszy, bardziej złożony profil aromatyczny
Profil aromatyczny i zastosowanie
Wspólne aromaty
Ziołowy
Tylko w Zagrava
PikantnyOwocowyKwiatowy
Tylko w Nugget
CytrusImbirAnanasGeraniumLiczynaZiemistyKokos
Parametr
| Parametr | Zagrava | Nugget |
|---|---|---|
| Kwas α | 4–7% | 9.5–16% |
| Kwas β | 8–12% | 3–5.8% |
| Ko-humulon | 24–28% | 22–30% |
| Olej całk. | 2–3 mL | 0.9–3.3 mL |
| Myrcene | 30–50% | 48–59% |
| Humulene | 14–16% | 12–22% |
| Caryophyllene | 7–8% | 7–10% |
| Farnesene | 12–18% | 0–1% |
| Pochodzenie | Ukraina | Stany Zjednoczone |
| Przeznaczenie | Uniwersalny | Uniwersalny |
Lubelski
Spalter Select