Yakima ClustervsCluster
Yakima Cluster (do goryczki) i Cluster (uniwersalny) różnią się przeznaczeniem. Porównanie kwasów, aromatów i charakteru każdej odmiany pomoże dobrać właściwy chmiel.
Yakima Cluster
Kwas α
4.4–9.8%
Kwas β
3–6.1%
Olej całk.
0.24–0.9 mL
Stany Zjednoczone
Cluster
Kwas α
5.5–9%
Kwas β
4.5–6%
Olej całk.
0.4–1 mL
Stany Zjednoczone
Kluczowe różnice
Kiedy wybrać Yakima Cluster
- Więcej mircenu - wyraźniejsze nuty cytrusowe i żywiczne
- Skoncentrowany na goryczce - wydajny w zacieru
Kiedy wybrać Cluster
- Uniwersalny - sprawdzi się i do goryczki, i do aromatu
Profil aromatyczny i zastosowanie
Wspólne aromaty
ZiemistyKwiatowySweet
Tylko w Yakima Cluster
Owocowy
Tylko w Cluster
-
Parametr
| Parametr | Yakima Cluster | Cluster |
|---|---|---|
| Kwas α | 4.4–9.8% | 5.5–9% |
| Kwas β | 3–6.1% | 4.5–6% |
| Ko-humulon | 39–42% | 33–43% |
| Olej całk. | 0.24–0.9 mL | 0.4–1 mL |
| Myrcene | 45–55% | 38–46% |
| Humulene | 17–19% | 15–20% |
| Caryophyllene | 6–7% | 8–10% |
| Farnesene | 0–1% | 0–1% |
| Pochodzenie | Stany Zjednoczone | Stany Zjednoczone |
| Przeznaczenie | Do goryczki | Uniwersalny |