WillamettevsX13459
Willamette (uniwersalny) i X13459 (do aromatu) różnią się przeznaczeniem. Porównanie kwasów, aromatów i charakteru każdej odmiany pomoże dobrać właściwy chmiel.
Willamette
Kwas α
4–7.2%
Kwas β
3–4.5%
Olej całk.
0.6–1.6 mL
Stany Zjednoczone
X13459
Kwas α
3–5.5%
Kwas β
4–5%
Olej całk.
0.8–2 mL
Stany Zjednoczone
Kluczowe różnice
Kiedy wybrać Willamette
- Wyższy kwas alfa - mocniejsza goryczka
- Uniwersalny - sprawdzi się i do goryczki, i do aromatu
Kiedy wybrać X13459
- Skoncentrowany na aromacie - idealny do dry hoppingu
Profil aromatyczny i zastosowanie
Wspólne aromaty
CytrusKwiatowy
Tylko w Willamette
IncenseElderberryCaramelCurry
Tylko w X13459
TropikalnyBrzoskwiniaTruskawka
Parametr
| Parametr | Willamette | X13459 |
|---|---|---|
| Kwas α | 4–7.2% | 3–5.5% |
| Kwas β | 3–4.5% | 4–5% |
| Ko-humulon | 28–35% | 21–24% |
| Olej całk. | 0.6–1.6 mL | 0.8–2 mL |
| Myrcene | 30–40% | - |
| Humulene | 20–27% | - |
| Caryophyllene | 7–8% | - |
| Farnesene | 5–6% | - |
| Pochodzenie | Stany Zjednoczone | Stany Zjednoczone |
| Przeznaczenie | Uniwersalny | Do aromatu |
Fuggle
Styrian Golding