Wakatu
Kwas α
6.5–8.5%
Kwas β
8–8.5%
Olej całk.
0.9–1.2 mL
Nowa Zelandia
Enigma
Kwas α
13.5–19.4%
Kwas β
4.5–7.1%
Olej całk.
1.8–3 mL
Australia
Kluczowe różnice
Kiedy wybrać Wakatu
- Wyższy kwas beta - łagodniejsza, długotrwała goryczka
- Więcej mircenu - wyraźniejsze nuty cytrusowe i żywiczne
- Uniwersalny - sprawdzi się i do goryczki, i do aromatu
Kiedy wybrać Enigma
- Wyższy kwas alfa - mocniejsza goryczka
- Więcej olejków eterycznych - intensywniejszy aromat
- Skoncentrowany na aromacie - idealny do dry hoppingu
- Bogatszy, bardziej złożony profil aromatyczny
Profil aromatyczny i zastosowanie
Wspólne aromaty
Tropikalny
Tylko w Wakatu
KwiatowyLimeZest
Tylko w Enigma
JagodowyOwoce pestkoweMalinaRedcurrantWhite
Parametr
| Parametr | Wakatu | Enigma |
|---|---|---|
| Kwas α | 6.5–8.5% | 13.5–19.4% |
| Kwas β | 8–8.5% | 4.5–7.1% |
| Ko-humulon | 28–30% | 37–43% |
| Olej całk. | 0.9–1.2 mL | 1.8–3 mL |
| Myrcene | 35–36% | 23–30% |
| Humulene | 16–17% | 12–19% |
| Caryophyllene | 8–9% | 6–8% |
| Farnesene | 6–7% | 9–12% |
| Pochodzenie | Nowa Zelandia | Australia |
| Przeznaczenie | Uniwersalny | Do aromatu |
Hallertau Blanc