Wakatu
Kwas α
6.5–8.5%
Kwas β
8–8.5%
Olej całk.
0.9–1.2 mL
Nowa Zelandia
Bergamot
Kwas α
8–10.7%
Kwas β
6–8.9%
Olej całk.
-
Stany Zjednoczone
Kluczowe różnice
Kiedy wybrać Wakatu
Brak wyraźnych różnic - obie odmiany mają zbliżony profil. Wybierz na podstawie dostępności lub kraju pochodzenia.
Kiedy wybrać Bergamot
- Wyższy kwas alfa - mocniejsza goryczka
- Więcej mircenu - wyraźniejsze nuty cytrusowe i żywiczne
- Bogatszy, bardziej złożony profil aromatyczny
Profil aromatyczny i zastosowanie
Wspólne aromaty
KwiatowyLimeTropikalnyZest
Tylko w Wakatu
-
Tylko w Bergamot
PomarańczaMangoŻywiczny, ciemnyCherryPalczatkaJuniperPieprzowy
Parametr
| Parametr | Wakatu | Bergamot |
|---|---|---|
| Kwas α | 6.5–8.5% | 8–10.7% |
| Kwas β | 8–8.5% | 6–8.9% |
| Ko-humulon | 28–30% | 39–40% |
| Olej całk. | 0.9–1.2 mL | - |
| Myrcene | 35–36% | 44–45% |
| Humulene | 16–17% | 14–15% |
| Caryophyllene | 8–9% | 9–10% |
| Farnesene | 6–7% | 0–1% |
| Pochodzenie | Nowa Zelandia | Stany Zjednoczone |
| Przeznaczenie | Uniwersalny | Uniwersalny |
XJA2/436