Waimea
Kwas α
14.5–19%
Kwas β
7–9%
Olej całk.
1.8–2.3 mL
Nowa Zelandia
Tomahawk
Kwas α
15–17.5%
Kwas β
4.5–6%
Olej całk.
2.5–4.5 mL
Stany Zjednoczone
Kluczowe różnice
Kiedy wybrać Waimea
- Wyższy kwas beta - łagodniejsza, długotrwała goryczka
- Więcej mircenu - wyraźniejsze nuty cytrusowe i żywiczne
Kiedy wybrać Tomahawk
- Więcej olejków eterycznych - intensywniejszy aromat
Profil aromatyczny i zastosowanie
Wspólne aromaty
Cytrus
Tylko w Waimea
SosnowyMandarinZiołowyMandarynka
Tylko w Tomahawk
Czarna porzeczkaLukrecjaCurryCebulowy
Parametr
| Parametr | Waimea | Tomahawk |
|---|---|---|
| Kwas α | 14.5–19% | 15–17.5% |
| Kwas β | 7–9% | 4.5–6% |
| Ko-humulon | 22–24% | 28–35% |
| Olej całk. | 1.8–2.3 mL | 2.5–4.5 mL |
| Myrcene | 59–61% | 45–55% |
| Humulene | 9–10% | 9–14% |
| Caryophyllene | 2–3% | 6–10% |
| Farnesene | 4–6% | 0–1% |
| Pochodzenie | Nowa Zelandia | Stany Zjednoczone |
| Przeznaczenie | Uniwersalny | Uniwersalny |