Waimea
Kwas α
14.5–19%
Kwas β
7–9%
Olej całk.
1.8–2.3 mL
Nowa Zelandia
Mosaic
Kwas α
11.5–13.5%
Kwas β
3.2–3.9%
Olej całk.
1–1.5 mL
Stany Zjednoczone
Kluczowe różnice
Kiedy wybrać Waimea
- Wyższy kwas alfa - mocniejsza goryczka
- Więcej olejków eterycznych - intensywniejszy aromat
- Wyższy kwas beta - łagodniejsza, długotrwała goryczka
- Więcej mircenu - wyraźniejsze nuty cytrusowe i żywiczne
Kiedy wybrać Mosaic
- Bogatszy, bardziej złożony profil aromatyczny
Profil aromatyczny i zastosowanie
Wspólne aromaty
SosnowyCytrusMandarynka
Tylko w Waimea
MandarinZiołowy
Tylko w Mosaic
BorówkaTropikalnyTrawiastyPikantnyPapajaRóżaZiemistyBlossomGuma do żuciaGrejpfrut
Parametr
| Parametr | Waimea | Mosaic |
|---|---|---|
| Kwas α | 14.5–19% | 11.5–13.5% |
| Kwas β | 7–9% | 3.2–3.9% |
| Ko-humulon | 22–24% | 24–26% |
| Olej całk. | 1.8–2.3 mL | 1–1.5 mL |
| Myrcene | 59–61% | 47–55% |
| Humulene | 9–10% | 10–16% |
| Caryophyllene | 2–3% | 3–8% |
| Farnesene | 4–6% | 0–1% |
| Pochodzenie | Nowa Zelandia | Stany Zjednoczone |
| Przeznaczenie | Uniwersalny | Uniwersalny |