Wai-iti
Kwas α
2.5–3.5%
Kwas β
4.5–5.5%
Olej całk.
1.4–1.8 mL
Nowa Zelandia
Lubelski
Kwas α
3–5%
Kwas β
2.5–4%
Olej całk.
0.5–1.2 mL
Polska
Kluczowe różnice
Kiedy wybrać Wai-iti
- Więcej olejków eterycznych - intensywniejszy aromat
- Wyższy kwas beta - łagodniejsza, długotrwała goryczka
- Bogatszy, bardziej złożony profil aromatyczny
Kiedy wybrać Lubelski
- Wyższy kwas alfa - mocniejsza goryczka
- Więcej mircenu - wyraźniejsze nuty cytrusowe i żywiczne
Profil aromatyczny i zastosowanie
Wspólne aromaty
Pikantny
Tylko w Wai-iti
Owoce pestkoweBrzoskwiniaMorelaCytrusLimeMandarin
Tylko w Lubelski
KwiatowyMagnoliaLawenda
Parametr
| Parametr | Wai-iti | Lubelski |
|---|---|---|
| Kwas α | 2.5–3.5% | 3–5% |
| Kwas β | 4.5–5.5% | 2.5–4% |
| Ko-humulon | 22–24% | 22–28% |
| Olej całk. | 1.4–1.8 mL | 0.5–1.2 mL |
| Myrcene | 2–4% | 22–35% |
| Humulene | 27–29% | 30–40% |
| Caryophyllene | 8–10% | 6–11% |
| Farnesene | 12–14% | 10–14% |
| Pochodzenie | Nowa Zelandia | Polska |
| Przeznaczenie | Do aromatu | Do aromatu |
Stirling