Wai-iti
Kwas α
2.5–3.5%
Kwas β
4.5–5.5%
Olej całk.
1.4–1.8 mL
Nowa Zelandia
Hydra
Kwas α
10.5–13.7%
Kwas β
6.4–7.9%
Olej całk.
-
Stany Zjednoczone
Kluczowe różnice
Kiedy wybrać Wai-iti
- Skoncentrowany na aromacie - idealny do dry hoppingu
Kiedy wybrać Hydra
- Wyższy kwas alfa - mocniejsza goryczka
- Wyższy kwas beta - łagodniejsza, długotrwała goryczka
- Więcej mircenu - wyraźniejsze nuty cytrusowe i żywiczne
- Uniwersalny - sprawdzi się i do goryczki, i do aromatu
- Bogatszy, bardziej złożony profil aromatyczny
Profil aromatyczny i zastosowanie
Wspólne aromaty
BrzoskwiniaMorelaCytrusLimeMandarin
Tylko w Wai-iti
Owoce pestkowePikantny
Tylko w Hydra
MandarynkaZestŻywicznyJagodowyWatermelonRóżaTropikalny
Parametr
| Parametr | Wai-iti | Hydra |
|---|---|---|
| Kwas α | 2.5–3.5% | 10.5–13.7% |
| Kwas β | 4.5–5.5% | 6.4–7.9% |
| Ko-humulon | 22–24% | 27–28% |
| Olej całk. | 1.4–1.8 mL | - |
| Myrcene | 2–4% | 54–55% |
| Humulene | 27–29% | 11–12% |
| Caryophyllene | 8–10% | 8–9% |
| Farnesene | 12–14% | 0–1% |
| Pochodzenie | Nowa Zelandia | Stany Zjednoczone |
| Przeznaczenie | Do aromatu | Uniwersalny |