Wai-iti
Kwas α
2.5–3.5%
Kwas β
4.5–5.5%
Olej całk.
1.4–1.8 mL
Nowa Zelandia
Caliente
Kwas α
14–16%
Kwas β
4.3%
Olej całk.
-
Stany Zjednoczone
Kluczowe różnice
Kiedy wybrać Wai-iti
- Skoncentrowany na aromacie - idealny do dry hoppingu
Kiedy wybrać Caliente
- Wyższy kwas alfa - mocniejsza goryczka
- Uniwersalny - sprawdzi się i do goryczki, i do aromatu
Profil aromatyczny i zastosowanie
Wspólne aromaty
Owoce pestkoweBrzoskwiniaCytrusMandarin
Tylko w Wai-iti
MorelaLimePikantny
Tylko w Caliente
SosnowyLimonkaZest
Parametr
| Parametr | Wai-iti | Caliente |
|---|---|---|
| Kwas α | 2.5–3.5% | 14–16% |
| Kwas β | 4.5–5.5% | 4.3% |
| Ko-humulon | 22–24% | 35% |
| Olej całk. | 1.4–1.8 mL | - |
| Myrcene | 2–4% | - |
| Humulene | 27–29% | - |
| Caryophyllene | 8–10% | - |
| Farnesene | 12–14% | - |
| Pochodzenie | Nowa Zelandia | Stany Zjednoczone |
| Przeznaczenie | Do aromatu | Uniwersalny |