Wai-iti
Kwas α
2.5–3.5%
Kwas β
4.5–5.5%
Olej całk.
1.4–1.8 mL
Nowa Zelandia
Belma
Kwas α
8.5–12.1%
Kwas β
4–8%
Olej całk.
1–2.5 mL
Stany Zjednoczone
Kluczowe różnice
Kiedy wybrać Wai-iti
- Skoncentrowany na aromacie - idealny do dry hoppingu
Kiedy wybrać Belma
- Wyższy kwas alfa - mocniejsza goryczka
- Wyższy kwas beta - łagodniejsza, długotrwała goryczka
- Więcej mircenu - wyraźniejsze nuty cytrusowe i żywiczne
- Uniwersalny - sprawdzi się i do goryczki, i do aromatu
Profil aromatyczny i zastosowanie
Wspólne aromaty
Cytrus
Tylko w Wai-iti
Owoce pestkoweBrzoskwiniaMorelaLimeMandarinPikantny
Tylko w Belma
PomarańczaMelonTruskawkaAnanasGrejpfrutJagodowyTropikalny
Parametr
| Parametr | Wai-iti | Belma |
|---|---|---|
| Kwas α | 2.5–3.5% | 8.5–12.1% |
| Kwas β | 4.5–5.5% | 4–8% |
| Ko-humulon | 22–24% | - |
| Olej całk. | 1.4–1.8 mL | 1–2.5 mL |
| Myrcene | 2–4% | 65–68% |
| Humulene | 27–29% | - |
| Caryophyllene | 8–10% | - |
| Farnesene | 12–14% | - |
| Pochodzenie | Nowa Zelandia | Stany Zjednoczone |
| Przeznaczenie | Do aromatu | Uniwersalny |
Huell Melon