Vienna GoldvsBelma
Vienna Gold i Belma to popularne chmiele typu uniwersalny. Poniżej znajdziesz porównanie kwasów alfa i beta, profili aromatycznych oraz olejków.
Vienna Gold
Kwas α
6–10%
Kwas β
-
Olej całk.
-
Australia
Belma
Kwas α
8.5–12.1%
Kwas β
4–8%
Olej całk.
1–2.5 mL
Stany Zjednoczone
Kluczowe różnice
Kiedy wybrać Vienna Gold
Brak wyraźnych różnic - obie odmiany mają zbliżony profil. Wybierz na podstawie dostępności lub kraju pochodzenia.
Kiedy wybrać Belma
- Wyższy kwas alfa - mocniejsza goryczka
- Bogatszy, bardziej złożony profil aromatyczny
Profil aromatyczny i zastosowanie
Brak wspólnych aromatów - odmiany mają rozbieżne profile.
Tylko w Vienna Gold
SzlachetnyOwocowyMarakuja
Tylko w Belma
PomarańczaMelonTruskawkaAnanasGrejpfrutJagodowyCytrusTropikalny
Parametr
| Parametr | Vienna Gold | Belma |
|---|---|---|
| Kwas α | 6–10% | 8.5–12.1% |
| Kwas β | - | 4–8% |
| Ko-humulon | - | - |
| Olej całk. | - | 1–2.5 mL |
| Myrcene | - | 65–68% |
| Humulene | - | - |
| Caryophyllene | - | - |
| Farnesene | - | - |
| Pochodzenie | Australia | Stany Zjednoczone |
| Przeznaczenie | Uniwersalny | Uniwersalny |
Huell Melon
Pacific Gem