Vic SecretvsEnigma
Vic Secret (uniwersalny) i Enigma (do aromatu) różnią się przeznaczeniem. Porównanie kwasów, aromatów i charakteru każdej odmiany pomoże dobrać właściwy chmiel.
Vic Secret
Kwas α
14–21.8%
Kwas β
5.7–8.7%
Olej całk.
1.9–2.8 mL
Australia
Enigma
Kwas α
13.5–19.4%
Kwas β
4.5–7.1%
Olej całk.
1.8–3 mL
Australia
Kluczowe różnice
Kiedy wybrać Vic Secret
- Wyższy kwas alfa - mocniejsza goryczka
- Wyższy kwas beta - łagodniejsza, długotrwała goryczka
- Więcej mircenu - wyraźniejsze nuty cytrusowe i żywiczne
- Uniwersalny - sprawdzi się i do goryczki, i do aromatu
Kiedy wybrać Enigma
- Skoncentrowany na aromacie - idealny do dry hoppingu
Profil aromatyczny i zastosowanie
Wspólne aromaty
Tropikalny
Tylko w Vic Secret
AnanasSosnowyMarakujaZiołowyZiemisty
Tylko w Enigma
JagodowyOwoce pestkoweMalinaRedcurrantWhite
Parametr
| Parametr | Vic Secret | Enigma |
|---|---|---|
| Kwas α | 14–21.8% | 13.5–19.4% |
| Kwas β | 5.7–8.7% | 4.5–7.1% |
| Ko-humulon | 51–57% | 37–43% |
| Olej całk. | 1.9–2.8 mL | 1.8–3 mL |
| Myrcene | 31–46% | 23–30% |
| Humulene | 9–21% | 12–19% |
| Caryophyllene | 9–15% | 6–8% |
| Farnesene | 0–1% | 9–12% |
| Pochodzenie | Australia | Australia |
| Przeznaczenie | Uniwersalny | Do aromatu |
Hallertau Blanc
Nelson Sauvin