VanguardvsGalena

Vanguard i Galena to popularne chmiele typu do aromatu. Poniżej znajdziesz porównanie kwasów alfa i beta, profili aromatycznych oraz olejków.

Vanguard

Do aromatu

Kwas α

4–6.5%

Kwas β

5.5–7%

Olej całk.

0.4–1 mL

Stany Zjednoczone

Galena

Do aromatu

Kwas α

12–15.5%

Kwas β

7.2–8.7%

Olej całk.

0.9–2.1 mL

Stany Zjednoczone

Kluczowe różnice

Kiedy wybrać Vanguard

Brak wyraźnych różnic - obie odmiany mają zbliżony profil. Wybierz na podstawie dostępności lub kraju pochodzenia.

Kiedy wybrać Galena

  • Wyższy kwas alfa - mocniejsza goryczka
  • Więcej olejków eterycznych - intensywniejszy aromat
  • Wyższy kwas beta - łagodniejsza, długotrwała goryczka
  • Więcej mircenu - wyraźniejsze nuty cytrusowe i żywiczne
  • Bogatszy, bardziej złożony profil aromatyczny

Profil aromatyczny i zastosowanie

Wspólne aromaty

Drzewny

Tylko w Vanguard

TytoniowyPleasantTrawiastyCedar

Tylko w Galena

OwocowyGruszkaAnanasCzarna porzeczkaGrejpfrutLimeGooseberryPikantny

Parametr

ParametrVanguardGalena
Kwas α4–6.5%12–15.5%
Kwas β5.5–7%7.2–8.7%
Ko-humulon14–20%36–40%
Olej całk.0.4–1 mL0.9–2.1 mL
Myrcene5–15%40–50%
Humulene49–55%11–17%
Caryophyllene13–17%5–9%
Farnesene0–1%0–1%
PochodzenieStany ZjednoczoneStany Zjednoczone
PrzeznaczenieDo aromatuDo aromatu

Podobne porównania