USDA 008
Kwas α
10.1–11.1%
Kwas β
2.7–3.3%
Olej całk.
1.6–1.7 mL
Stany Zjednoczone
Glacier
Kwas α
3.3–9.7%
Kwas β
5.4–10%
Olej całk.
0.5–1.5 mL
Stany Zjednoczone
Kluczowe różnice
Kiedy wybrać USDA 008
- Wyższy kwas alfa - mocniejsza goryczka
- Więcej olejków eterycznych - intensywniejszy aromat
- Bogatszy, bardziej złożony profil aromatyczny
Kiedy wybrać Glacier
- Wyższy kwas beta - łagodniejsza, długotrwała goryczka
- Więcej mircenu - wyraźniejsze nuty cytrusowe i żywiczne
Profil aromatyczny i zastosowanie
Brak wspólnych aromatów - odmiany mają rozbieżne profile.
Tylko w USDA 008
KwiatowyCytrusSweetBrzoskwiniaMangoOwoce pestkowe
Tylko w Glacier
PlumJeżynaDrzewnyCedar
Parametr
| Parametr | USDA 008 | Glacier |
|---|---|---|
| Kwas α | 10.1–11.1% | 3.3–9.7% |
| Kwas β | 2.7–3.3% | 5.4–10% |
| Ko-humulon | 25–26% | 11–16% |
| Olej całk. | 1.6–1.7 mL | 0.5–1.5 mL |
| Myrcene | 6–7% | 35–45% |
| Humulene | 48–49% | 25–35% |
| Caryophyllene | 16–17% | 8–13% |
| Farnesene | 0–1% | 0–1% |
| Pochodzenie | Stany Zjednoczone | Stany Zjednoczone |
| Przeznaczenie | Uniwersalny | Uniwersalny |
Fuggle
Styrian Golding