USDA 008
Kwas α
10.1–11.1%
Kwas β
2.7–3.3%
Olej całk.
1.6–1.7 mL
Stany Zjednoczone
Cascade
Kwas α
4.5–9%
Kwas β
4.8–7.5%
Olej całk.
0.7–2.5 mL
Stany Zjednoczone
Kluczowe różnice
Kiedy wybrać USDA 008
- Wyższy kwas alfa - mocniejsza goryczka
Kiedy wybrać Cascade
- Wyższy kwas beta - łagodniejsza, długotrwała goryczka
- Więcej mircenu - wyraźniejsze nuty cytrusowe i żywiczne
Profil aromatyczny i zastosowanie
Wspólne aromaty
KwiatowyCytrus
Tylko w USDA 008
SweetBrzoskwiniaMangoOwoce pestkowe
Tylko w Cascade
GrejpfrutPikantnySosnowy
Parametr
| Parametr | USDA 008 | Cascade |
|---|---|---|
| Kwas α | 10.1–11.1% | 4.5–9% |
| Kwas β | 2.7–3.3% | 4.8–7.5% |
| Ko-humulon | 25–26% | 30–40% |
| Olej całk. | 1.6–1.7 mL | 0.7–2.5 mL |
| Myrcene | 6–7% | 45–60% |
| Humulene | 48–49% | 8–20% |
| Caryophyllene | 16–17% | 3–9% |
| Farnesene | 0–1% | 3–9% |
| Pochodzenie | Stany Zjednoczone | Stany Zjednoczone |
| Przeznaczenie | Uniwersalny | Uniwersalny |