TriumphvsApollo

Triumph (uniwersalny) i Apollo (do goryczki) różnią się przeznaczeniem. Porównanie kwasów, aromatów i charakteru każdej odmiany pomoże dobrać właściwy chmiel.

Triumph

Uniwersalny

Kwas α

9–12%

Kwas β

3–5%

Olej całk.

0.8–1.8 mL

Stany Zjednoczone

Apollo

Do goryczki

Kwas α

15–20.5%

Kwas β

5.5–8%

Olej całk.

0.8–2.5 mL

Stany Zjednoczone

Kluczowe różnice

Kiedy wybrać Triumph

  • Uniwersalny - sprawdzi się i do goryczki, i do aromatu

Kiedy wybrać Apollo

  • Wyższy kwas alfa - mocniejsza goryczka
  • Więcej olejków eterycznych - intensywniejszy aromat
  • Wyższy kwas beta - łagodniejsza, długotrwała goryczka
  • Więcej mircenu - wyraźniejsze nuty cytrusowe i żywiczne
  • Skoncentrowany na goryczce - wydajny w zacieru
  • Bogatszy, bardziej złożony profil aromatyczny

Profil aromatyczny i zastosowanie

Wspólne aromaty

SosnowyPomarańczaLimeCytrus

Tylko w Triumph

PikantnyBrzoskwiniaOwocowy

Tylko w Apollo

GrejpfrutŻywicznyCannabisLimonkaŻywiczny, ciemny

Parametr

ParametrTriumphApollo
Kwas α9–12%15–20.5%
Kwas β3–5%5.5–8%
Ko-humulon22–26%23–28%
Olej całk.0.8–1.8 mL0.8–2.5 mL
Myrcene25–40%30–50%
Humulene28–34%20–35%
Caryophyllene8–10%14–20%
Farnesene0–1%0–1%
PochodzenieStany ZjednoczoneStany Zjednoczone
PrzeznaczenieUniwersalnyDo goryczki

Podobne porównania