Target
Kwas α
8.5–13.5%
Kwas β
4.3–5.7%
Olej całk.
1–1.4 mL
Wielka Brytania
Zenith
Kwas α
9–11%
Kwas β
3%
Olej całk.
-
Stany Zjednoczone
Kluczowe różnice
Kiedy wybrać Target
- Wyższy kwas alfa - mocniejsza goryczka
- Wyższy kwas beta - łagodniejsza, długotrwała goryczka
- Bogatszy, bardziej złożony profil aromatyczny
Kiedy wybrać Zenith
Brak wyraźnych różnic - obie odmiany mają zbliżony profil. Wybierz na podstawie dostępności lub kraju pochodzenia.
Profil aromatyczny i zastosowanie
Wspólne aromaty
Cytrus
Tylko w Target
MarmaladeSzałwiaPikantnyPieprzowy
Tylko w Zenith
Kwiatowy
Parametr
| Parametr | Target | Zenith |
|---|---|---|
| Kwas α | 8.5–13.5% | 9–11% |
| Kwas β | 4.3–5.7% | 3% |
| Ko-humulon | 35–40% | 25% |
| Olej całk. | 1–1.4 mL | - |
| Myrcene | 45–55% | 51–53% |
| Humulene | 17–23% | 18–20% |
| Caryophyllene | 8–10% | 6–7% |
| Farnesene | 0–1% | 0–1% |
| Pochodzenie | Wielka Brytania | Stany Zjednoczone |
| Przeznaczenie | Do goryczki | Do goryczki |