TargetvsTriplePearl
Target (do goryczki) i TriplePearl (uniwersalny) różnią się przeznaczeniem. Porównanie kwasów, aromatów i charakteru każdej odmiany pomoże dobrać właściwy chmiel.
Target
Kwas α
8.5–13.5%
Kwas β
4.3–5.7%
Olej całk.
1–1.4 mL
Wielka Brytania
TriplePearl
Kwas α
10–11.2%
Kwas β
3.3–4.2%
Olej całk.
0.8–1.8 mL
Stany Zjednoczone
Kluczowe różnice
Kiedy wybrać Target
- Wyższy kwas beta - łagodniejsza, długotrwała goryczka
- Skoncentrowany na goryczce - wydajny w zacieru
Kiedy wybrać TriplePearl
- Uniwersalny - sprawdzi się i do goryczki, i do aromatu
- Bogatszy, bardziej złożony profil aromatyczny
Profil aromatyczny i zastosowanie
Wspólne aromaty
CytrusPikantny
Tylko w Target
MarmaladeSzałwiaPieprzowy
Tylko w TriplePearl
PomarańczaZestMelonŻywicznyCzarna porzeczkaSandalwoodCedarKwiatowy
Parametr
| Parametr | Target | TriplePearl |
|---|---|---|
| Kwas α | 8.5–13.5% | 10–11.2% |
| Kwas β | 4.3–5.7% | 3.3–4.2% |
| Ko-humulon | 35–40% | 21–55% |
| Olej całk. | 1–1.4 mL | 0.8–1.8 mL |
| Myrcene | 45–55% | 39–55% |
| Humulene | 17–23% | 7–11% |
| Caryophyllene | 8–10% | 3–5% |
| Farnesene | 0–1% | 0–1% |
| Pochodzenie | Wielka Brytania | Stany Zjednoczone |
| Przeznaczenie | Do goryczki | Uniwersalny |