TargetvsChinook

Target (do goryczki) i Chinook (uniwersalny) różnią się przeznaczeniem. Porównanie kwasów, aromatów i charakteru każdej odmiany pomoże dobrać właściwy chmiel.

Target

Do goryczki

Kwas α

8.5–13.5%

Kwas β

4.3–5.7%

Olej całk.

1–1.4 mL

Wielka Brytania

Chinook

Uniwersalny

Kwas α

11.5–15%

Kwas β

3–4%

Olej całk.

1–2.7 mL

Stany Zjednoczone

Kluczowe różnice

Kiedy wybrać Target

  • Wyższy kwas beta - łagodniejsza, długotrwała goryczka
  • Więcej mircenu - wyraźniejsze nuty cytrusowe i żywiczne
  • Skoncentrowany na goryczce - wydajny w zacieru

Kiedy wybrać Chinook

  • Wyższy kwas alfa - mocniejsza goryczka
  • Więcej olejków eterycznych - intensywniejszy aromat
  • Uniwersalny - sprawdzi się i do goryczki, i do aromatu

Profil aromatyczny i zastosowanie

Wspólne aromaty

Pikantny

Tylko w Target

CytrusMarmaladeSzałwiaPieprzowy

Tylko w Chinook

SosnowyŻywicznyGrejpfrutŻywiczny, ciemnyCannabis

Parametr

ParametrTargetChinook
Kwas α8.5–13.5%11.5–15%
Kwas β4.3–5.7%3–4%
Ko-humulon35–40%27–35%
Olej całk.1–1.4 mL1–2.7 mL
Myrcene45–55%20–30%
Humulene17–23%18–24%
Caryophyllene8–10%9–11%
Farnesene0–1%0–1%
PochodzenieWielka BrytaniaStany Zjednoczone
PrzeznaczenieDo goryczkiUniwersalny

Podobne porównania