Target
Kwas α
8.5–13.5%
Kwas β
4.3–5.7%
Olej całk.
1–1.4 mL
Wielka Brytania
Bobek
Kwas α
3.5–9.3%
Kwas β
4–6.6%
Olej całk.
0.7–4 mL
Słowenia
Kluczowe różnice
Kiedy wybrać Target
- Wyższy kwas alfa - mocniejsza goryczka
- Więcej mircenu - wyraźniejsze nuty cytrusowe i żywiczne
- Bogatszy, bardziej złożony profil aromatyczny
Kiedy wybrać Bobek
- Więcej olejków eterycznych - intensywniejszy aromat
Profil aromatyczny i zastosowanie
Brak wspólnych aromatów - odmiany mają rozbieżne profile.
Tylko w Target
CytrusMarmaladeSzałwiaPikantnyPieprzowy
Tylko w Bobek
SosnowyKwiatowy
Parametr
| Parametr | Target | Bobek |
|---|---|---|
| Kwas α | 8.5–13.5% | 3.5–9.3% |
| Kwas β | 4.3–5.7% | 4–6.6% |
| Ko-humulon | 35–40% | 26–31% |
| Olej całk. | 1–1.4 mL | 0.7–4 mL |
| Myrcene | 45–55% | 30–45% |
| Humulene | 17–23% | 13–19% |
| Caryophyllene | 8–10% | 4–6% |
| Farnesene | 0–1% | 4–7% |
| Pochodzenie | Wielka Brytania | Słowenia |
| Przeznaczenie | Do goryczki | Do goryczki |
Willamette