TangovsNectaron

Tango (uniwersalny) i Nectaron (do aromatu) różnią się przeznaczeniem. Porównanie kwasów, aromatów i charakteru każdej odmiany pomoże dobrać właściwy chmiel.

Tango

Uniwersalny

Kwas α

7.5–11%

Kwas β

7.5–10%

Olej całk.

2.4–4 mL

Niemcy

Nectaron

Do aromatu

Kwas α

9.5–12%

Kwas β

4.5–5%

Olej całk.

1–1.7 mL

Nowa Zelandia

Kluczowe różnice

Kiedy wybrać Tango

  • Więcej olejków eterycznych - intensywniejszy aromat
  • Wyższy kwas beta - łagodniejsza, długotrwała goryczka
  • Uniwersalny - sprawdzi się i do goryczki, i do aromatu

Kiedy wybrać Nectaron

  • Wyższy kwas alfa - mocniejsza goryczka
  • Skoncentrowany na aromacie - idealny do dry hoppingu
  • Bogatszy, bardziej złożony profil aromatyczny

Profil aromatyczny i zastosowanie

Wspólne aromaty

MarakujaAnanasCytrus

Tylko w Tango

Pikantny

Tylko w Nectaron

TropikalnyBrzoskwiniaGrejpfrutNectar

Parametr

ParametrTangoNectaron
Kwas α7.5–11%9.5–12%
Kwas β7.5–10%4.5–5%
Ko-humulon19–25%26–28%
Olej całk.2.4–4 mL1–1.7 mL
Myrcene-59–65%
Humulene-10–20%
Caryophyllene-4–5%
Farnesene-0–1%
PochodzenieNiemcyNowa Zelandia
PrzeznaczenieUniwersalnyDo aromatu

Podobne porównania