Tango
Kwas α
7.5–11%
Kwas β
7.5–10%
Olej całk.
2.4–4 mL
Niemcy
Citra
Kwas α
10–15%
Kwas β
3–4.5%
Olej całk.
1.5–3 mL
Stany Zjednoczone
Kluczowe różnice
Kiedy wybrać Tango
- Więcej olejków eterycznych - intensywniejszy aromat
- Wyższy kwas beta - łagodniejsza, długotrwała goryczka
Kiedy wybrać Citra
- Wyższy kwas alfa - mocniejsza goryczka
- Bogatszy, bardziej złożony profil aromatyczny
Profil aromatyczny i zastosowanie
Wspólne aromaty
MarakujaCytrus
Tylko w Tango
AnanasPikantny
Tylko w Citra
GrejpfrutBrzoskwiniaMelonLimeKwiatowyGooseberryLiczyna
Parametr
| Parametr | Tango | Citra |
|---|---|---|
| Kwas α | 7.5–11% | 10–15% |
| Kwas β | 7.5–10% | 3–4.5% |
| Ko-humulon | 19–25% | 20–35% |
| Olej całk. | 2.4–4 mL | 1.5–3 mL |
| Myrcene | - | 60–70% |
| Humulene | - | 7–13% |
| Caryophyllene | - | 5–8% |
| Farnesene | - | 0–1% |
| Pochodzenie | Niemcy | Stany Zjednoczone |
| Przeznaczenie | Uniwersalny | Uniwersalny |