TahomavsChinook

Tahoma (do aromatu) i Chinook (uniwersalny) różnią się przeznaczeniem. Porównanie kwasów, aromatów i charakteru każdej odmiany pomoże dobrać właściwy chmiel.

Tahoma

Do aromatu

Kwas α

7–8.2%

Kwas β

8.5–9.5%

Olej całk.

1–2 mL

Stany Zjednoczone

Chinook

Uniwersalny

Kwas α

11.5–15%

Kwas β

3–4%

Olej całk.

1–2.7 mL

Stany Zjednoczone

Kluczowe różnice

Kiedy wybrać Tahoma

  • Wyższy kwas beta - łagodniejsza, długotrwała goryczka
  • Więcej mircenu - wyraźniejsze nuty cytrusowe i żywiczne
  • Skoncentrowany na aromacie - idealny do dry hoppingu
  • Bogatszy, bardziej złożony profil aromatyczny

Kiedy wybrać Chinook

  • Wyższy kwas alfa - mocniejsza goryczka
  • Więcej olejków eterycznych - intensywniejszy aromat
  • Uniwersalny - sprawdzi się i do goryczki, i do aromatu

Profil aromatyczny i zastosowanie

Wspólne aromaty

GrejpfrutSosnowyPikantny

Tylko w Tahoma

CytrusLimonkaCedarPomarańczaDrzewny

Tylko w Chinook

ŻywicznyŻywiczny, ciemnyCannabis

Parametr

ParametrTahomaChinook
Kwas α7–8.2%11.5–15%
Kwas β8.5–9.5%3–4%
Ko-humulon15–17%27–35%
Olej całk.1–2 mL1–2.7 mL
Myrcene67–72%20–30%
Humulene9–11%18–24%
Caryophyllene2–4%9–11%
Farnesene0–1%0–1%
PochodzenieStany ZjednoczoneStany Zjednoczone
PrzeznaczenieDo aromatuUniwersalny

Podobne porównania