Tahoma
Kwas α
7–8.2%
Kwas β
8.5–9.5%
Olej całk.
1–2 mL
Stany Zjednoczone
Bobek
Kwas α
3.5–9.3%
Kwas β
4–6.6%
Olej całk.
0.7–4 mL
Słowenia
Kluczowe różnice
Kiedy wybrać Tahoma
- Wyższy kwas alfa - mocniejsza goryczka
- Wyższy kwas beta - łagodniejsza, długotrwała goryczka
- Więcej mircenu - wyraźniejsze nuty cytrusowe i żywiczne
- Skoncentrowany na aromacie - idealny do dry hoppingu
- Bogatszy, bardziej złożony profil aromatyczny
Kiedy wybrać Bobek
- Więcej olejków eterycznych - intensywniejszy aromat
- Skoncentrowany na goryczce - wydajny w zacieru
Profil aromatyczny i zastosowanie
Wspólne aromaty
Sosnowy
Tylko w Tahoma
CytrusLimonkaGrejpfrutCedarPikantnyPomarańczaDrzewny
Tylko w Bobek
Kwiatowy
Parametr
| Parametr | Tahoma | Bobek |
|---|---|---|
| Kwas α | 7–8.2% | 3.5–9.3% |
| Kwas β | 8.5–9.5% | 4–6.6% |
| Ko-humulon | 15–17% | 26–31% |
| Olej całk. | 1–2 mL | 0.7–4 mL |
| Myrcene | 67–72% | 30–45% |
| Humulene | 9–11% | 13–19% |
| Caryophyllene | 2–4% | 4–6% |
| Farnesene | 0–1% | 4–7% |
| Pochodzenie | Stany Zjednoczone | Słowenia |
| Przeznaczenie | Do aromatu | Do goryczki |
Fuggle