Tahoma
Kwas α
7–8.2%
Kwas β
8.5–9.5%
Olej całk.
1–2 mL
Stany Zjednoczone
Azacca
Kwas α
14–16%
Kwas β
4–5.5%
Olej całk.
1.6–2.5 mL
Stany Zjednoczone
Kluczowe różnice
Kiedy wybrać Tahoma
- Wyższy kwas beta - łagodniejsza, długotrwała goryczka
- Więcej mircenu - wyraźniejsze nuty cytrusowe i żywiczne
- Skoncentrowany na aromacie - idealny do dry hoppingu
Kiedy wybrać Azacca
- Wyższy kwas alfa - mocniejsza goryczka
- Więcej olejków eterycznych - intensywniejszy aromat
- Uniwersalny - sprawdzi się i do goryczki, i do aromatu
- Bogatszy, bardziej złożony profil aromatyczny
Profil aromatyczny i zastosowanie
Wspólne aromaty
CytrusLimonkaGrejpfrutPikantnyPomarańcza
Tylko w Tahoma
CedarSosnowyDrzewny
Tylko w Azacca
MangoPapajaAnanasTrawiastyTropikalny
Parametr
| Parametr | Tahoma | Azacca |
|---|---|---|
| Kwas α | 7–8.2% | 14–16% |
| Kwas β | 8.5–9.5% | 4–5.5% |
| Ko-humulon | 15–17% | 38–45% |
| Olej całk. | 1–2 mL | 1.6–2.5 mL |
| Myrcene | 67–72% | 46–55% |
| Humulene | 9–11% | 14–18% |
| Caryophyllene | 2–4% | 8–12% |
| Farnesene | 0–1% | 0–1% |
| Pochodzenie | Stany Zjednoczone | Stany Zjednoczone |
| Przeznaczenie | Do aromatu | Uniwersalny |