Super GalenavsAstra
Super Galena (do goryczki) i Astra (uniwersalny) różnią się przeznaczeniem. Porównanie kwasów, aromatów i charakteru każdej odmiany pomoże dobrać właściwy chmiel.
Super Galena
Kwas α
13–16%
Kwas β
8–10%
Olej całk.
0.8–2.5 mL
Stany Zjednoczone
Astra
Kwas α
7–10%
Kwas β
4–6%
Olej całk.
1–3 mL
Australia
Kluczowe różnice
Kiedy wybrać Super Galena
- Wyższy kwas alfa - mocniejsza goryczka
- Wyższy kwas beta - łagodniejsza, długotrwała goryczka
- Skoncentrowany na goryczce - wydajny w zacieru
Kiedy wybrać Astra
- Więcej olejków eterycznych - intensywniejszy aromat
- Uniwersalny - sprawdzi się i do goryczki, i do aromatu
Profil aromatyczny i zastosowanie
Wspólne aromaty
TrawiastyGrejpfrutMiód
Tylko w Super Galena
PikantnyGruszkaAnanasGooseberryJuniper
Tylko w Astra
TropikalnySweetBrzoskwiniaWhiteMelon
Parametr
| Parametr | Super Galena | Astra |
|---|---|---|
| Kwas α | 13–16% | 7–10% |
| Kwas β | 8–10% | 4–6% |
| Ko-humulon | 35–40% | 26–28% |
| Olej całk. | 0.8–2.5 mL | 1–3 mL |
| Myrcene | 45–60% | - |
| Humulene | - | 6–8% |
| Caryophyllene | - | 2–3% |
| Farnesene | - | - |
| Pochodzenie | Stany Zjednoczone | Australia |
| Przeznaczenie | Do goryczki | Uniwersalny |