SunvsNugget

Sun (do goryczki) i Nugget (uniwersalny) różnią się przeznaczeniem. Porównanie kwasów, aromatów i charakteru każdej odmiany pomoże dobrać właściwy chmiel.

Sun

Do goryczki

Kwas α

12–16%

Kwas β

4.5–7%

Olej całk.

-

Stany Zjednoczone

Nugget

Uniwersalny

Kwas α

9.5–16%

Kwas β

3–5.8%

Olej całk.

0.9–3.3 mL

Stany Zjednoczone

Kluczowe różnice

Kiedy wybrać Sun

  • Wyższy kwas alfa - mocniejsza goryczka
  • Wyższy kwas beta - łagodniejsza, długotrwała goryczka
  • Skoncentrowany na goryczce - wydajny w zacieru

Kiedy wybrać Nugget

  • Uniwersalny - sprawdzi się i do goryczki, i do aromatu
  • Bogatszy, bardziej złożony profil aromatyczny

Profil aromatyczny i zastosowanie

Wspólne aromaty

Ziołowy

Tylko w Sun

-

Tylko w Nugget

CytrusImbirAnanasGeraniumLiczynaZiemistyKokos

Parametr

ParametrSunNugget
Kwas α12–16%9.5–16%
Kwas β4.5–7%3–5.8%
Ko-humulon30–40%22–30%
Olej całk.-0.9–3.3 mL
Myrcene-48–59%
Humulene-12–22%
Caryophyllene-7–10%
Farnesene-0–1%
PochodzenieStany ZjednoczoneStany Zjednoczone
PrzeznaczenieDo goryczkiUniwersalny

Podobne porównania