Summit
Kwas α
15–17.5%
Kwas β
4–6.5%
Olej całk.
1.5–3 mL
Stany Zjednoczone
USDA 008
Kwas α
10.1–11.1%
Kwas β
2.7–3.3%
Olej całk.
1.6–1.7 mL
Stany Zjednoczone
Kluczowe różnice
Kiedy wybrać Summit
- Wyższy kwas alfa - mocniejsza goryczka
- Więcej olejków eterycznych - intensywniejszy aromat
- Wyższy kwas beta - łagodniejsza, długotrwała goryczka
- Więcej mircenu - wyraźniejsze nuty cytrusowe i żywiczne
- Skoncentrowany na goryczce - wydajny w zacieru
- Bogatszy, bardziej złożony profil aromatyczny
Kiedy wybrać USDA 008
- Uniwersalny - sprawdzi się i do goryczki, i do aromatu
Profil aromatyczny i zastosowanie
Wspólne aromaty
Cytrus
Tylko w Summit
Czarna porzeczkaAnyżIncensePomarańczaGrejpfrutMandarynkaZiemistyCebulowyCzosnkowyŻywiczny, ciemnyCannabis
Tylko w USDA 008
KwiatowySweetBrzoskwiniaMangoOwoce pestkowe
Parametr
| Parametr | Summit | USDA 008 |
|---|---|---|
| Kwas α | 15–17.5% | 10.1–11.1% |
| Kwas β | 4–6.5% | 2.7–3.3% |
| Ko-humulon | 26–33% | 25–26% |
| Olej całk. | 1.5–3 mL | 1.6–1.7 mL |
| Myrcene | 30–40% | 6–7% |
| Humulene | 18–22% | 48–49% |
| Caryophyllene | 12–16% | 16–17% |
| Farnesene | 0–1% | 0–1% |
| Pochodzenie | Stany Zjednoczone | Stany Zjednoczone |
| Przeznaczenie | Do goryczki | Uniwersalny |