SummitvsTriplePearl
Summit (do goryczki) i TriplePearl (uniwersalny) różnią się przeznaczeniem. Porównanie kwasów, aromatów i charakteru każdej odmiany pomoże dobrać właściwy chmiel.
Summit
Kwas α
15–17.5%
Kwas β
4–6.5%
Olej całk.
1.5–3 mL
Stany Zjednoczone
TriplePearl
Kwas α
10–11.2%
Kwas β
3.3–4.2%
Olej całk.
0.8–1.8 mL
Stany Zjednoczone
Kluczowe różnice
Kiedy wybrać Summit
- Wyższy kwas alfa - mocniejsza goryczka
- Więcej olejków eterycznych - intensywniejszy aromat
- Wyższy kwas beta - łagodniejsza, długotrwała goryczka
- Skoncentrowany na goryczce - wydajny w zacieru
- Bogatszy, bardziej złożony profil aromatyczny
Kiedy wybrać TriplePearl
- Więcej mircenu - wyraźniejsze nuty cytrusowe i żywiczne
- Uniwersalny - sprawdzi się i do goryczki, i do aromatu
Profil aromatyczny i zastosowanie
Wspólne aromaty
Czarna porzeczkaPomarańczaCytrus
Tylko w Summit
AnyżIncenseGrejpfrutMandarynkaZiemistyCebulowyCzosnkowyŻywiczny, ciemnyCannabis
Tylko w TriplePearl
ZestMelonŻywicznyPikantnySandalwoodCedarKwiatowy
Parametr
| Parametr | Summit | TriplePearl |
|---|---|---|
| Kwas α | 15–17.5% | 10–11.2% |
| Kwas β | 4–6.5% | 3.3–4.2% |
| Ko-humulon | 26–33% | 21–55% |
| Olej całk. | 1.5–3 mL | 0.8–1.8 mL |
| Myrcene | 30–40% | 39–55% |
| Humulene | 18–22% | 7–11% |
| Caryophyllene | 12–16% | 3–5% |
| Farnesene | 0–1% | 0–1% |
| Pochodzenie | Stany Zjednoczone | Stany Zjednoczone |
| Przeznaczenie | Do goryczki | Uniwersalny |