Summit
Kwas α
15–17.5%
Kwas β
4–6.5%
Olej całk.
1.5–3 mL
Stany Zjednoczone
Taiheke
Kwas α
5–9%
Kwas β
5–5.5%
Olej całk.
1–1.5 mL
Nowa Zelandia
Kluczowe różnice
Kiedy wybrać Summit
- Wyższy kwas alfa - mocniejsza goryczka
- Więcej olejków eterycznych - intensywniejszy aromat
- Skoncentrowany na goryczce - wydajny w zacieru
- Bogatszy, bardziej złożony profil aromatyczny
Kiedy wybrać Taiheke
- Więcej mircenu - wyraźniejsze nuty cytrusowe i żywiczne
- Uniwersalny - sprawdzi się i do goryczki, i do aromatu
Profil aromatyczny i zastosowanie
Wspólne aromaty
GrejpfrutCytrus
Tylko w Summit
Czarna porzeczkaAnyżIncensePomarańczaMandarynkaZiemistyCebulowyCzosnkowyŻywiczny, ciemnyCannabis
Tylko w Taiheke
TropikalnyLimonkaLimeKwiatowyPikantny
Parametr
| Parametr | Summit | Taiheke |
|---|---|---|
| Kwas α | 15–17.5% | 5–9% |
| Kwas β | 4–6.5% | 5–5.5% |
| Ko-humulon | 26–33% | 33–40% |
| Olej całk. | 1.5–3 mL | 1–1.5 mL |
| Myrcene | 30–40% | 50–60% |
| Humulene | 18–22% | 10–20% |
| Caryophyllene | 12–16% | 5–10% |
| Farnesene | 0–1% | 0–5% |
| Pochodzenie | Stany Zjednoczone | Nowa Zelandia |
| Przeznaczenie | Do goryczki | Uniwersalny |