Styrian KolibrivsChallenger
Styrian Kolibri (do aromatu) i Challenger (uniwersalny) różnią się przeznaczeniem. Porównanie kwasów, aromatów i charakteru każdej odmiany pomoże dobrać właściwy chmiel.
Styrian Kolibri
Kwas α
4–6%
Kwas β
2.8–5.4%
Olej całk.
1–2 mL
Słowenia
Challenger
Kwas α
6.5–9%
Kwas β
3–4.5%
Olej całk.
1–1.7 mL
Wielka Brytania
Kluczowe różnice
Kiedy wybrać Styrian Kolibri
- Skoncentrowany na aromacie - idealny do dry hoppingu
- Bogatszy, bardziej złożony profil aromatyczny
Kiedy wybrać Challenger
- Wyższy kwas alfa - mocniejsza goryczka
- Uniwersalny - sprawdzi się i do goryczki, i do aromatu
Profil aromatyczny i zastosowanie
Wspólne aromaty
Green
Tylko w Styrian Kolibri
ElderflowerCzarna porzeczkaGrassCannabisAnanas
Tylko w Challenger
CedarOwocowy
Parametr
| Parametr | Styrian Kolibri | Challenger |
|---|---|---|
| Kwas α | 4–6% | 6.5–9% |
| Kwas β | 2.8–5.4% | 3–4.5% |
| Ko-humulon | 21–25% | 20–25% |
| Olej całk. | 1–2 mL | 1–1.7 mL |
| Myrcene | 31–38% | 30–42% |
| Humulene | 16–21% | 24–26% |
| Caryophyllene | 5–7% | 9–10% |
| Farnesene | 25–27% | 0–1% |
| Pochodzenie | Słowenia | Wielka Brytania |
| Przeznaczenie | Do aromatu | Uniwersalny |
Northdown