Styrian FoxvsSultana (Denali)
Styrian Fox i Sultana (Denali) to popularne chmiele typu uniwersalny. Poniżej znajdziesz porównanie kwasów alfa i beta, profili aromatycznych oraz olejków.
Styrian Fox
Kwas α
5.7–12%
Kwas β
2.1–4%
Olej całk.
0.4–1.7 mL
Słowenia
Sultana (Denali)
Kwas α
13–16%
Kwas β
3.5–7%
Olej całk.
2.5–4.5 mL
Stany Zjednoczone
Kluczowe różnice
Kiedy wybrać Styrian Fox
- Bogatszy, bardziej złożony profil aromatyczny
Kiedy wybrać Sultana (Denali)
- Wyższy kwas alfa - mocniejsza goryczka
- Więcej olejków eterycznych - intensywniejszy aromat
- Wyższy kwas beta - łagodniejsza, długotrwała goryczka
Profil aromatyczny i zastosowanie
Wspólne aromaty
TropikalnyAnanasSosnowyCytrus
Tylko w Styrian Fox
Czarna porzeczkaPalczatkaMarjoramElderflowerMiód
Tylko w Sultana (Denali)
PikantnyLimonka
Parametr
| Parametr | Styrian Fox | Sultana (Denali) |
|---|---|---|
| Kwas α | 5.7–12% | 13–16% |
| Kwas β | 2.1–4% | 3.5–7% |
| Ko-humulon | 26–30% | 22–26% |
| Olej całk. | 0.4–1.7 mL | 2.5–4.5 mL |
| Myrcene | 50–60% | 54–55% |
| Humulene | 12–14% | 15–17% |
| Caryophyllene | 4–6% | 5–7% |
| Farnesene | 0–1% | 0–1% |
| Pochodzenie | Słowenia | Stany Zjednoczone |
| Przeznaczenie | Uniwersalny | Uniwersalny |