Styrian DragonvsCascade
Styrian Dragon (do aromatu) i Cascade (uniwersalny) różnią się przeznaczeniem. Porównanie kwasów, aromatów i charakteru każdej odmiany pomoże dobrać właściwy chmiel.
Styrian Dragon
Kwas α
6–11%
Kwas β
7.5–8.5%
Olej całk.
1.5–2.1 mL
Słowenia
Cascade
Kwas α
4.5–9%
Kwas β
4.8–7.5%
Olej całk.
0.7–2.5 mL
Stany Zjednoczone
Kluczowe różnice
Kiedy wybrać Styrian Dragon
- Wyższy kwas alfa - mocniejsza goryczka
- Wyższy kwas beta - łagodniejsza, długotrwała goryczka
- Więcej mircenu - wyraźniejsze nuty cytrusowe i żywiczne
- Skoncentrowany na aromacie - idealny do dry hoppingu
- Bogatszy, bardziej złożony profil aromatyczny
Kiedy wybrać Cascade
- Uniwersalny - sprawdzi się i do goryczki, i do aromatu
Profil aromatyczny i zastosowanie
Wspólne aromaty
KwiatowyCytrusGrejpfrut
Tylko w Styrian Dragon
LimonkaJagodowyRóżaTropikalny
Tylko w Cascade
PikantnySosnowy
Parametr
| Parametr | Styrian Dragon | Cascade |
|---|---|---|
| Kwas α | 6–11% | 4.5–9% |
| Kwas β | 7.5–8.5% | 4.8–7.5% |
| Ko-humulon | 23–24% | 30–40% |
| Olej całk. | 1.5–2.1 mL | 0.7–2.5 mL |
| Myrcene | 58–63% | 45–60% |
| Humulene | 22–33% | 8–20% |
| Caryophyllene | 12–16% | 3–9% |
| Farnesene | 0–1% | 3–9% |
| Pochodzenie | Słowenia | Stany Zjednoczone |
| Przeznaczenie | Do aromatu | Uniwersalny |