Styrian CardinalvsJarrylo
Styrian Cardinal (do aromatu) i Jarrylo (uniwersalny) różnią się przeznaczeniem. Porównanie kwasów, aromatów i charakteru każdej odmiany pomoże dobrać właściwy chmiel.
Styrian Cardinal
Kwas α
8–15%
Kwas β
3.2–4.6%
Olej całk.
3–4 mL
Słowenia
Jarrylo
Kwas α
15–17%
Kwas β
6–7.5%
Olej całk.
3.6–4.3 mL
Stany Zjednoczone
Kluczowe różnice
Kiedy wybrać Styrian Cardinal
- Skoncentrowany na aromacie - idealny do dry hoppingu
Kiedy wybrać Jarrylo
- Wyższy kwas alfa - mocniejsza goryczka
- Więcej olejków eterycznych - intensywniejszy aromat
- Wyższy kwas beta - łagodniejsza, długotrwała goryczka
- Uniwersalny - sprawdzi się i do goryczki, i do aromatu
Profil aromatyczny i zastosowanie
Wspólne aromaty
PomarańczaLime
Tylko w Styrian Cardinal
CytrusGooseberryAnanasJasmineGuawa
Tylko w Jarrylo
LimonkaGruszkaPikantnyBananaWhite
Parametr
| Parametr | Styrian Cardinal | Jarrylo |
|---|---|---|
| Kwas α | 8–15% | 15–17% |
| Kwas β | 3.2–4.6% | 6–7.5% |
| Ko-humulon | 31–37% | 34–37% |
| Olej całk. | 3–4 mL | 3.6–4.3 mL |
| Myrcene | 40–50% | 40–55% |
| Humulene | 15–22% | 15–18% |
| Caryophyllene | 8–11% | 8–11% |
| Farnesene | 5–7% | 0–1% |
| Pochodzenie | Słowenia | Stany Zjednoczone |
| Przeznaczenie | Do aromatu | Uniwersalny |
Motueka