StrisselspaltvsWild Wolf
Strisselspalt (do aromatu) i Wild Wolf (uniwersalny) różnią się przeznaczeniem. Porównanie kwasów, aromatów i charakteru każdej odmiany pomoże dobrać właściwy chmiel.
Strisselspalt
Kwas α
1–4%
Kwas β
3–6%
Olej całk.
0.6–0.8 mL
Francja
Wild Wolf
Kwas α
8.25%
Kwas β
5.88%
Olej całk.
-
Stany Zjednoczone
Kluczowe różnice
Kiedy wybrać Strisselspalt
- Skoncentrowany na aromacie - idealny do dry hoppingu
Kiedy wybrać Wild Wolf
- Wyższy kwas alfa - mocniejsza goryczka
- Wyższy kwas beta - łagodniejsza, długotrwała goryczka
- Uniwersalny - sprawdzi się i do goryczki, i do aromatu
Profil aromatyczny i zastosowanie
Wspólne aromaty
Ziołowy
Tylko w Strisselspalt
PikantnyKwiatowyCytrus
Tylko w Wild Wolf
OwocowyZiemisty
Parametr
| Parametr | Strisselspalt | Wild Wolf |
|---|---|---|
| Kwas α | 1–4% | 8.25% |
| Kwas β | 3–6% | 5.88% |
| Ko-humulon | 20–27% | - |
| Olej całk. | 0.6–0.8 mL | - |
| Myrcene | 35–52% | - |
| Humulene | 13–21% | - |
| Caryophyllene | 8–10% | - |
| Farnesene | 0–1% | - |
| Pochodzenie | Francja | Stany Zjednoczone |
| Przeznaczenie | Do aromatu | Uniwersalny |
Hersbrucker