Stirling
Kwas α
6–12%
Kwas β
4–6%
Olej całk.
1.3–1.9 mL
Stany Zjednoczone
Cluster
Kwas α
5.5–9%
Kwas β
4.5–6%
Olej całk.
0.4–1 mL
Stany Zjednoczone
Kluczowe różnice
Kiedy wybrać Stirling
- Wyższy kwas alfa - mocniejsza goryczka
- Więcej olejków eterycznych - intensywniejszy aromat
Kiedy wybrać Cluster
Brak wyraźnych różnic - obie odmiany mają zbliżony profil. Wybierz na podstawie dostępności lub kraju pochodzenia.
Profil aromatyczny i zastosowanie
Wspólne aromaty
Kwiatowy
Tylko w Stirling
ZiołowyCitusPikantny
Tylko w Cluster
ZiemistySweet
Parametr
| Parametr | Stirling | Cluster |
|---|---|---|
| Kwas α | 6–12% | 5.5–9% |
| Kwas β | 4–6% | 4.5–6% |
| Ko-humulon | 21–28% | 33–43% |
| Olej całk. | 1.3–1.9 mL | 0.4–1 mL |
| Myrcene | 44–48% | 38–46% |
| Humulene | 19–23% | 15–20% |
| Caryophyllene | 5–7% | 8–10% |
| Farnesene | 11–17% | 0–1% |
| Pochodzenie | Stany Zjednoczone | Stany Zjednoczone |
| Przeznaczenie | Uniwersalny | Uniwersalny |