Stirling
Kwas α
6–12%
Kwas β
4–6%
Olej całk.
1.3–1.9 mL
Stany Zjednoczone
Nugget
Kwas α
9.5–16%
Kwas β
3–5.8%
Olej całk.
0.9–3.3 mL
Stany Zjednoczone
Kluczowe różnice
Kiedy wybrać Stirling
Brak wyraźnych różnic - obie odmiany mają zbliżony profil. Wybierz na podstawie dostępności lub kraju pochodzenia.
Kiedy wybrać Nugget
- Wyższy kwas alfa - mocniejsza goryczka
- Więcej olejków eterycznych - intensywniejszy aromat
- Więcej mircenu - wyraźniejsze nuty cytrusowe i żywiczne
- Bogatszy, bardziej złożony profil aromatyczny
Profil aromatyczny i zastosowanie
Wspólne aromaty
Ziołowy
Tylko w Stirling
CitusPikantnyKwiatowy
Tylko w Nugget
CytrusImbirAnanasGeraniumLiczynaZiemistyKokos
Parametr
| Parametr | Stirling | Nugget |
|---|---|---|
| Kwas α | 6–12% | 9.5–16% |
| Kwas β | 4–6% | 3–5.8% |
| Ko-humulon | 21–28% | 22–30% |
| Olej całk. | 1.3–1.9 mL | 0.9–3.3 mL |
| Myrcene | 44–48% | 48–59% |
| Humulene | 19–23% | 12–22% |
| Caryophyllene | 5–7% | 7–10% |
| Farnesene | 11–17% | 0–1% |
| Pochodzenie | Stany Zjednoczone | Stany Zjednoczone |
| Przeznaczenie | Uniwersalny | Uniwersalny |