SterlingvsVic Secret
Sterling (do aromatu) i Vic Secret (uniwersalny) różnią się przeznaczeniem. Porównanie kwasów, aromatów i charakteru każdej odmiany pomoże dobrać właściwy chmiel.
Sterling
Kwas α
5.5–8.5%
Kwas β
4–6%
Olej całk.
1–2 mL
Stany Zjednoczone
Vic Secret
Kwas α
14–21.8%
Kwas β
5.7–8.7%
Olej całk.
1.9–2.8 mL
Australia
Kluczowe różnice
Kiedy wybrać Sterling
- Skoncentrowany na aromacie - idealny do dry hoppingu
Kiedy wybrać Vic Secret
- Wyższy kwas alfa - mocniejsza goryczka
- Więcej olejków eterycznych - intensywniejszy aromat
- Wyższy kwas beta - łagodniejsza, długotrwała goryczka
- Uniwersalny - sprawdzi się i do goryczki, i do aromatu
- Bogatszy, bardziej złożony profil aromatyczny
Profil aromatyczny i zastosowanie
Wspólne aromaty
Ziołowy
Tylko w Sterling
SzlachetnyPikantnyKwiatowy
Tylko w Vic Secret
TropikalnyAnanasSosnowyMarakujaZiemisty
Parametr
| Parametr | Sterling | Vic Secret |
|---|---|---|
| Kwas α | 5.5–8.5% | 14–21.8% |
| Kwas β | 4–6% | 5.7–8.7% |
| Ko-humulon | 22–28% | 51–57% |
| Olej całk. | 1–2 mL | 1.9–2.8 mL |
| Myrcene | 35–45% | 31–46% |
| Humulene | 16–18% | 9–21% |
| Caryophyllene | 5–8% | 9–15% |
| Farnesene | 15–19% | 0–1% |
| Pochodzenie | Stany Zjednoczone | Australia |
| Przeznaczenie | Do aromatu | Uniwersalny |