SterlingvsMount Hood
Sterling i Mount Hood to popularne chmiele typu do aromatu. Poniżej znajdziesz porównanie kwasów alfa i beta, profili aromatycznych oraz olejków.
Sterling
Kwas α
5.5–8.5%
Kwas β
4–6%
Olej całk.
1–2 mL
Stany Zjednoczone
Mount Hood
Kwas α
3.9–8%
Kwas β
5–8%
Olej całk.
1.2–1.7 mL
Stany Zjednoczone
Kluczowe różnice
Kiedy wybrać Sterling
- Wyższy kwas alfa - mocniejsza goryczka
- Więcej mircenu - wyraźniejsze nuty cytrusowe i żywiczne
Kiedy wybrać Mount Hood
- Wyższy kwas beta - łagodniejsza, długotrwała goryczka
Profil aromatyczny i zastosowanie
Wspólne aromaty
SzlachetnyZiołowyPikantny
Tylko w Sterling
Kwiatowy
Tylko w Mount Hood
Pungent
Parametr
| Parametr | Sterling | Mount Hood |
|---|---|---|
| Kwas α | 5.5–8.5% | 3.9–8% |
| Kwas β | 4–6% | 5–8% |
| Ko-humulon | 22–28% | 21–23% |
| Olej całk. | 1–2 mL | 1.2–1.7 mL |
| Myrcene | 35–45% | 30–40% |
| Humulene | 16–18% | 12–38% |
| Caryophyllene | 5–8% | 7–16% |
| Farnesene | 15–19% | 0–1% |
| Pochodzenie | Stany Zjednoczone | Stany Zjednoczone |
| Przeznaczenie | Do aromatu | Do aromatu |
Hersbrucker