Spalter SelectvsStrisselspalt
Spalter Select i Strisselspalt to popularne chmiele typu do aromatu. Poniżej znajdziesz porównanie kwasów alfa i beta, profili aromatycznych oraz olejków.
Spalter Select
Kwas α
3–6.5%
Kwas β
2.5–5%
Olej całk.
0.5–0.9 mL
Niemcy
Strisselspalt
Kwas α
1–4%
Kwas β
3–6%
Olej całk.
0.6–0.8 mL
Francja
Kluczowe różnice
Kiedy wybrać Spalter Select
- Wyższy kwas alfa - mocniejsza goryczka
Kiedy wybrać Strisselspalt
- Więcej mircenu - wyraźniejsze nuty cytrusowe i żywiczne
- Bogatszy, bardziej złożony profil aromatyczny
Profil aromatyczny i zastosowanie
Wspólne aromaty
Pikantny
Tylko w Spalter Select
Trawiasty
Tylko w Strisselspalt
KwiatowyCytrusZiołowy
Parametr
| Parametr | Spalter Select | Strisselspalt |
|---|---|---|
| Kwas α | 3–6.5% | 1–4% |
| Kwas β | 2.5–5% | 3–6% |
| Ko-humulon | 21–27% | 20–27% |
| Olej całk. | 0.5–0.9 mL | 0.6–0.8 mL |
| Myrcene | 20–40% | 35–52% |
| Humulene | 10–22% | 13–21% |
| Caryophyllene | 4–10% | 8–10% |
| Farnesene | 15–22% | 0–1% |
| Pochodzenie | Niemcy | Francja |
| Przeznaczenie | Do aromatu | Do aromatu |
Crystal