Spalter SelectvsDelta
Spalter Select i Delta to popularne chmiele typu do aromatu. Poniżej znajdziesz porównanie kwasów alfa i beta, profili aromatycznych oraz olejków.
Spalter Select
Kwas α
3–6.5%
Kwas β
2.5–5%
Olej całk.
0.5–0.9 mL
Niemcy
Delta
Kwas α
5.5–7%
Kwas β
5.5–7%
Olej całk.
0.5–1.1 mL
Stany Zjednoczone
Kluczowe różnice
Kiedy wybrać Spalter Select
Brak wyraźnych różnic - obie odmiany mają zbliżony profil. Wybierz na podstawie dostępności lub kraju pochodzenia.
Kiedy wybrać Delta
- Wyższy kwas alfa - mocniejsza goryczka
- Wyższy kwas beta - łagodniejsza, długotrwała goryczka
Profil aromatyczny i zastosowanie
Wspólne aromaty
Pikantny
Tylko w Spalter Select
Trawiasty
Tylko w Delta
CytrusMelon
Parametr
| Parametr | Spalter Select | Delta |
|---|---|---|
| Kwas α | 3–6.5% | 5.5–7% |
| Kwas β | 2.5–5% | 5.5–7% |
| Ko-humulon | 21–27% | 22–24% |
| Olej całk. | 0.5–0.9 mL | 0.5–1.1 mL |
| Myrcene | 20–40% | 25–40% |
| Humulene | 10–22% | 25–35% |
| Caryophyllene | 4–10% | 9–15% |
| Farnesene | 15–22% | 0–1% |
| Pochodzenie | Niemcy | Stany Zjednoczone |
| Przeznaczenie | Do aromatu | Do aromatu |
Fuggle