SpaltvsVic Secret
Spalt (do aromatu) i Vic Secret (uniwersalny) różnią się przeznaczeniem. Porównanie kwasów, aromatów i charakteru każdej odmiany pomoże dobrać właściwy chmiel.
Spalt
Kwas α
2.5–5.7%
Kwas β
3–5%
Olej całk.
0.5–0.9 mL
Niemcy
Vic Secret
Kwas α
14–21.8%
Kwas β
5.7–8.7%
Olej całk.
1.9–2.8 mL
Australia
Kluczowe różnice
Kiedy wybrać Spalt
- Skoncentrowany na aromacie - idealny do dry hoppingu
Kiedy wybrać Vic Secret
- Wyższy kwas alfa - mocniejsza goryczka
- Więcej olejków eterycznych - intensywniejszy aromat
- Wyższy kwas beta - łagodniejsza, długotrwała goryczka
- Więcej mircenu - wyraźniejsze nuty cytrusowe i żywiczne
- Uniwersalny - sprawdzi się i do goryczki, i do aromatu
- Bogatszy, bardziej złożony profil aromatyczny
Profil aromatyczny i zastosowanie
Wspólne aromaty
ZiemistyZiołowy
Tylko w Spalt
SzlachetnyKwiatowy
Tylko w Vic Secret
TropikalnyAnanasSosnowyMarakuja
Parametr
| Parametr | Spalt | Vic Secret |
|---|---|---|
| Kwas α | 2.5–5.7% | 14–21.8% |
| Kwas β | 3–5% | 5.7–8.7% |
| Ko-humulon | 22–29% | 51–57% |
| Olej całk. | 0.5–0.9 mL | 1.9–2.8 mL |
| Myrcene | 20–35% | 31–46% |
| Humulene | 20–30% | 9–21% |
| Caryophyllene | 8–13% | 9–15% |
| Farnesene | 12–18% | 0–1% |
| Pochodzenie | Niemcy | Australia |
| Przeznaczenie | Do aromatu | Uniwersalny |
Liberty