SovereignvsColumbus

Sovereign (do aromatu) i Columbus (uniwersalny) różnią się przeznaczeniem. Porównanie kwasów, aromatów i charakteru każdej odmiany pomoże dobrać właściwy chmiel.

Sovereign

Do aromatu

Kwas α

4.5–6.5%

Kwas β

2.1–3.1%

Olej całk.

0.6–1 mL

Wielka Brytania

Columbus

Uniwersalny

Kwas α

14–18%

Kwas β

4.5–6%

Olej całk.

2.5–4.5 mL

Stany Zjednoczone

Kluczowe różnice

Kiedy wybrać Sovereign

  • Skoncentrowany na aromacie - idealny do dry hoppingu

Kiedy wybrać Columbus

  • Wyższy kwas alfa - mocniejsza goryczka
  • Więcej olejków eterycznych - intensywniejszy aromat
  • Wyższy kwas beta - łagodniejsza, długotrwała goryczka
  • Więcej mircenu - wyraźniejsze nuty cytrusowe i żywiczne
  • Uniwersalny - sprawdzi się i do goryczki, i do aromatu
  • Bogatszy, bardziej złożony profil aromatyczny

Profil aromatyczny i zastosowanie

Wspólne aromaty

Kwiatowy

Tylko w Sovereign

MiętowyOwocowyTrawiastyZiołowyGruszka

Tylko w Columbus

ZiemistyCzarna porzeczkaLukrecjaCurryPikantnyCytrusPungentŻywiczny, ciemnyCannabis

Parametr

ParametrSovereignColumbus
Kwas α4.5–6.5%14–18%
Kwas β2.1–3.1%4.5–6%
Ko-humulon26–30%28–35%
Olej całk.0.6–1 mL2.5–4.5 mL
Myrcene20–31%45–55%
Humulene20–27%9–14%
Caryophyllene7–9%6–10%
Farnesene3–4%0–1%
PochodzenieWielka BrytaniaStany Zjednoczone
PrzeznaczenieDo aromatuUniwersalny

Podobne porównania