SovereignvsCTZ

Sovereign (do aromatu) i CTZ (uniwersalny) różnią się przeznaczeniem. Porównanie kwasów, aromatów i charakteru każdej odmiany pomoże dobrać właściwy chmiel.

Sovereign

Do aromatu

Kwas α

4.5–6.5%

Kwas β

2.1–3.1%

Olej całk.

0.6–1 mL

Wielka Brytania

CTZ

Uniwersalny

Kwas α

14.5–17%

Kwas β

4.5–5.5%

Olej całk.

2.5–4.5 mL

Stany Zjednoczone

Kluczowe różnice

Kiedy wybrać Sovereign

  • Skoncentrowany na aromacie - idealny do dry hoppingu

Kiedy wybrać CTZ

  • Wyższy kwas alfa - mocniejsza goryczka
  • Więcej olejków eterycznych - intensywniejszy aromat
  • Wyższy kwas beta - łagodniejsza, długotrwała goryczka
  • Więcej mircenu - wyraźniejsze nuty cytrusowe i żywiczne
  • Uniwersalny - sprawdzi się i do goryczki, i do aromatu

Profil aromatyczny i zastosowanie

Brak wspólnych aromatów - odmiany mają rozbieżne profile.

Tylko w Sovereign

MiętowyOwocowyKwiatowyTrawiastyZiołowyGruszka

Tylko w CTZ

Czarna porzeczkaLukrecjaCurryCytrusCannabisŻywiczny, ciemny

Parametr

ParametrSovereignCTZ
Kwas α4.5–6.5%14.5–17%
Kwas β2.1–3.1%4.5–5.5%
Ko-humulon26–30%28–35%
Olej całk.0.6–1 mL2.5–4.5 mL
Myrcene20–31%45–55%
Humulene20–27%9–14%
Caryophyllene7–9%6–10%
Farnesene3–4%0–1%
PochodzenieWielka BrytaniaStany Zjednoczone
PrzeznaczenieDo aromatuUniwersalny

Podobne porównania