Sorachi AcevsSultana (Denali)
Sorachi Ace i Sultana (Denali) to popularne chmiele typu uniwersalny. Poniżej znajdziesz porównanie kwasów alfa i beta, profili aromatycznych oraz olejków.
Sorachi Ace
Kwas α
11–16%
Kwas β
6–8%
Olej całk.
1–3 mL
Japonia
Sultana (Denali)
Kwas α
13–16%
Kwas β
3.5–7%
Olej całk.
2.5–4.5 mL
Stany Zjednoczone
Kluczowe różnice
Kiedy wybrać Sorachi Ace
- Wyższy kwas beta - łagodniejsza, długotrwała goryczka
Kiedy wybrać Sultana (Denali)
- Wyższy kwas alfa - mocniejsza goryczka
- Więcej olejków eterycznych - intensywniejszy aromat
Profil aromatyczny i zastosowanie
Wspólne aromaty
LimonkaCytrus
Tylko w Sorachi Ace
DillDrzewnyTytoniowyZiołowy
Tylko w Sultana (Denali)
AnanasSosnowyPikantnyTropikalny
Parametr
| Parametr | Sorachi Ace | Sultana (Denali) |
|---|---|---|
| Kwas α | 11–16% | 13–16% |
| Kwas β | 6–8% | 3.5–7% |
| Ko-humulon | 23–28% | 22–26% |
| Olej całk. | 1–3 mL | 2.5–4.5 mL |
| Myrcene | 45–55% | 54–55% |
| Humulene | 20–26% | 15–17% |
| Caryophyllene | 7–11% | 5–7% |
| Farnesene | 2–5% | 0–1% |
| Pochodzenie | Japonia | Stany Zjednoczone |
| Przeznaczenie | Uniwersalny | Uniwersalny |
Southern Cross