Sitiva BlendvsCascade
Sitiva Blend (do aromatu) i Cascade (uniwersalny) różnią się przeznaczeniem. Porównanie kwasów, aromatów i charakteru każdej odmiany pomoże dobrać właściwy chmiel.
Sitiva Blend
Kwas α
7.2–7.6%
Kwas β
4.2–4.5%
Olej całk.
-
Stany Zjednoczone
Cascade
Kwas α
4.5–9%
Kwas β
4.8–7.5%
Olej całk.
0.7–2.5 mL
Stany Zjednoczone
Kluczowe różnice
Kiedy wybrać Sitiva Blend
- Skoncentrowany na aromacie - idealny do dry hoppingu
Kiedy wybrać Cascade
- Wyższy kwas beta - łagodniejsza, długotrwała goryczka
- Uniwersalny - sprawdzi się i do goryczki, i do aromatu
Profil aromatyczny i zastosowanie
Wspólne aromaty
Kwiatowy
Tylko w Sitiva Blend
Owoce pestkoweBrzoskwiniaLime
Tylko w Cascade
GrejpfrutPikantnyCytrusSosnowy
Parametr
| Parametr | Sitiva Blend | Cascade |
|---|---|---|
| Kwas α | 7.2–7.6% | 4.5–9% |
| Kwas β | 4.2–4.5% | 4.8–7.5% |
| Ko-humulon | 27–28% | 30–40% |
| Olej całk. | - | 0.7–2.5 mL |
| Myrcene | 50–58% | 45–60% |
| Humulene | 10–11% | 8–20% |
| Caryophyllene | - | 3–9% |
| Farnesene | 9–10% | 3–9% |
| Pochodzenie | Stany Zjednoczone | Stany Zjednoczone |
| Przeznaczenie | Do aromatu | Uniwersalny |