SantiamvsVienna Gold
Santiam (do aromatu) i Vienna Gold (uniwersalny) różnią się przeznaczeniem. Porównanie kwasów, aromatów i charakteru każdej odmiany pomoże dobrać właściwy chmiel.
Santiam
Kwas α
5–8.5%
Kwas β
5.3–8.5%
Olej całk.
1–2.2 mL
Stany Zjednoczone
Vienna Gold
Kwas α
6–10%
Kwas β
-
Olej całk.
-
Australia
Kluczowe różnice
Kiedy wybrać Santiam
- Skoncentrowany na aromacie - idealny do dry hoppingu
Kiedy wybrać Vienna Gold
- Wyższy kwas alfa - mocniejsza goryczka
- Uniwersalny - sprawdzi się i do goryczki, i do aromatu
Profil aromatyczny i zastosowanie
Brak wspólnych aromatów - odmiany mają rozbieżne profile.
Tylko w Santiam
KwiatowyPikantnyCzarna porzeczka
Tylko w Vienna Gold
SzlachetnyOwocowyMarakuja
Parametr
| Parametr | Santiam | Vienna Gold |
|---|---|---|
| Kwas α | 5–8.5% | 6–10% |
| Kwas β | 5.3–8.5% | - |
| Ko-humulon | 18–24% | - |
| Olej całk. | 1–2.2 mL | - |
| Myrcene | 15–25% | - |
| Humulene | 20–30% | - |
| Caryophyllene | 6–9% | - |
| Farnesene | 14–18% | - |
| Pochodzenie | Stany Zjednoczone | Australia |
| Przeznaczenie | Do aromatu | Uniwersalny |
Spalt